易武古樹屬於什麼茶

易武，是中國雲南省普洱茶產區中的一顆璀璨明珠，以其獨特的地理環境、豐富的茶樹資源和傳統的製茶工藝而備受茶界矚目。而易武茶中的古樹更是被譽爲茶中的極品，備受茶友推崇。本文將深入探討易武古樹屬於什麼茶，探討其產區特點、茶樹品種、採摘工藝以及茶葉品質等方面的特徵，以幫助茶友更好地瞭解和品鑑這一令人嚮往的茶葉。

1. 易武茶的產區特點

1.1 地理環境

易武茶產區位於雲南省普洱市南部，地處滇西南高原，被譽爲普洱茶的黃金地帶。其地理環境包括高海拔、陡峭的山地，氣候多變，日照充足，有利於茶樹的生長和發育。

1.2 土壤條件

易武茶產區的土壤屬於紅壤，富含豐富的有機質和礦物質，爲茶樹提供了豐富的養分。這種獨特的土壤條件是易武茶古樹品質卓越的重要因素之一。

2. 易武茶樹品種

2.1 茶樹品種

易武茶主要採用的茶樹品種爲大葉種普洱茶樹，其古樹品種多爲喬木狀，樹冠茂盛，高大挺拔，部分樹齡超過百年，因此又被稱爲古樹茶。

2.2 樹齡

易武古樹茶的樹齡普遍較老，從幾十年到上百年不等。古樹的樹齡越久，茶樹的根系越爲龐大，吸收到的養分也更爲豐富，這直接影響了茶葉的品質。

3. 易武茶的採摘工藝

3.1 採摘時間

易武古樹茶的採摘時間通常在春季，以3月至5月爲主。這個時期，茶樹的新芽嫩葉嫩芽抽發，富含豐富的養分，是製作優質普洱茶的黃金時段。

3.2 採摘標準

易武古樹茶的採摘一般以嫩芽嫩葉爲主，採摘標準嚴格，要求採摘員技藝高超，力求保持茶葉的完整性和品質。

4. 易武茶葉品質特徵

4.1 外形特徵

易武古樹茶的外形特徵獨具一格。茶葉條索肥壯，色澤墨綠，葉片如蘭，整體呈現出一種古老而神祕的氛圍。

4.2 香氣特徵

易武古樹茶具有獨特的香氣，清新高揚，帶有花果香和清幽的山地氣息。隨着泡製的次數增加，茶香逐漸變得更爲濃郁，層次感明顯。

4.3 茶湯特徵

易武古樹茶的茶湯濃郁橙黃，清澈透亮。口感醇厚圓潤，入口甜滑，帶有一絲自然的甘甜。茶湯回甘悠長，餘味舒適。

4.4 葉底特徵

古樹茶的葉底鮮嫩，葉脈明顯，葉片完整，包裹着豐富的養分。葉底展示出茶葉的優質和純正。

5. 易武茶的收藏與保養

5.1 通風避光

易武古樹茶的收藏需要注意通風避光，避免陽光直射。可選擇通風良好的茶罐或布袋進行存放，防潮避光。

5.2 避免異味

易武茶的茶葉易受異味影響，因此在存放時要注意避免與其他有異味的物品混存，選擇密封保存。

5.3 乾燥保存

茶葉喜好乾燥的環境，因此存放時可搭配溼度適中的乾燥劑，保持茶葉的優質狀態。

6. 結語

易武古樹茶作爲普洱茶中的珍品，以其獨特的地理環境、古老的茶樹、嚴格的採摘工藝以及卓越的品質而備受青睞。茶友們在品鑑易武古樹茶時，可以通過外形、香氣、茶湯和葉底等方面來感受其獨特之處。同時，在收藏和保養古樹茶時，合理的方法能夠延長茶葉的保質期，保持其鮮活的風味。希望本文爲茶友們帶來對易武古樹茶的更深入瞭解，讓大家在茶道的世界裏品味到更多的樂趣。