正山小種六年了，能喝嗎？
正山小種，作爲中國紅茶的佼佼者，以其獨特的品質和風味在茶葉市場上佔有一席之地。那麼，如果有一批珍貴的正山小種存放了六年，這個時候還能喝嗎？讓我們深入探討這款紅茶的保存與品鑑之道。
正山小種簡介
產地：正山小種主產於福建省武夷山市。
特點：正山小種茶樹品種獨特，主要有“小種”、“大種”之分，採用芽葉精製而成。外形條索緊細，色澤金黃，滿眼芽頭披露，整體呈現出金芽獨具的風采。茶湯醇厚，滋味濃郁，帶有明顯的花果香氣，是典型的紅茶代表之一。
六年陳化的正山小種
正山小種屬於發酵茶類，且保存時間較短，通常在保存兩年內品質較佳。然而，如果正山小種保存六年，茶葉的品質可能會有一些變化。這個時候，我們可以從以下幾個方面來探討。
1. 外觀
首先，觀察茶葉的外觀。正山小種經過六年的保存，外形是否依然完整，條索是否仍然緊細，茶葉的色澤是否發生變化都是需要注意的地方。
2. 香氣
其次，品鑑茶葉的香氣。正山小種以其獨特的花果香氣而聞名，經過陳化，香氣是否更爲濃烈，或者是否出現了新的香氣味道，都是需要留意的地方。
3. 湯色
品鑑時，還需關注茶湯的顏色。正山小種的茶湯一般呈現紅豔亮麗，如果經過陳化後仍然保持這種湯色，說明茶葉保存得當。
4. 口感
最後，品嚐茶葉的口感。正山小種的口感應該醇厚濃郁，如果保存得當，茶湯的滋味可能更爲深沉。
保存六年的正山小種是否宜飲
根據上述品鑑要點，如果六年保存的正山小種在外觀、香氣、湯色和口感方面都表現出色，那麼完全可以飲用。甚至有些茶人認爲，經過陳化的正山小種更能展現出時間的沉澱，帶來更爲獨特的風味。
然而，也需要注意，茶葉的保存環境對其品質影響極大，最好是存放在陰涼、乾燥、通風的地方，並遠離異味。另外，每批次的茶葉都有其獨特性，保存效果也因而有所不同。
總的來說，正山小種六年了，依然能夠品飲，盡情享受那份滄桑和深厚。