桂花茶，是一款充滿芳香的傳統茶飲，以其獨特的香氣和益處而備受喜愛。桂花茶並非採用茶葉製作，而是以桂花爲主要原料，搭配一些其他的輔料，製成一款芳香怡人、養生保健的茶飲。在這篇文章中，我們將詳細介紹桂花茶的製作方法，希望能夠爲喜歡這款茶飲的朋友們提供一些有用的參考。
首先，準備好桂花。桂花茶的核心原料當然是新鮮的桂花。一般來說，桂花的採摘季節在秋季，此時桂花花朵飽滿、香氣濃郁。如果是新鮮的桂花花朵，可以稍加晾曬，保留其自然的香氣。如果使用的是乾燥的桂花，可以在市場或茶葉專賣店購買。桂花的香氣會隨着儲存時間的增加而減弱，因此選擇新鮮度好的桂花更能夠保證茶的香氣。
其次，準備好輔料。桂花茶可以根據個人口味的不同，搭配一些其他的輔料，如紅棗、枸杞、菊花等。這些輔料不僅可以增添茶的口感，還能夠搭配桂花的香氣，使得茶飲更爲豐富。此外，這些輔料中很多都具有一定的保健功效，可以根據自己的需求進行選擇。
接下來是製作步驟：
準備茶具：使用玻璃茶壺或玻璃茶杯，可以更好地觀察茶葉的展開和茶湯的變化。
放入桂花：將準備好的桂花放入茶壺或茶杯中。一般來說，每次沖泡可適量爲一茶匙的桂花，根據個人口味可適量增減。
搭配輔料：如果選擇搭配其他輔料，可以在桂花中加入適量的紅棗、枸杞等，根據個人口味和需求進行搭配。
注入熱水：將燒開的水溫度控制在80攝氏度左右，過熱的水溫會破壞桂花中的香氣成分。緩緩注入熱水，儘量使桂花充分展開。
沖泡時間：桂花茶的沖泡時間一般在3-5分鐘左右，時間過長容易使茶湯變得過於苦澀。
過濾茶湯：在沖泡結束後，使用茶漏過濾掉桂花渣和輔料，留下清澈的茶湯。
品味：將過濾後的桂花茶倒入茶杯中，品味其中的香氣和滋味。如果喜歡甜味可以適量添加蜂蜜，提升口感。
享受：靜坐品茶，感受桂花的芬芳，享受寧靜的時光。
桂花茶的製作並不複雜，但在其中可以發現精緻的工藝和對原料的精心選擇。正因如此，桂花茶不僅是一款美味的茶飲，更是充滿養生之道的選擇。在忙碌的生活中，泡一杯香氣襲人的桂花茶，不僅可以調理身體，還能在淡淡的香氣中找到片刻的寧靜。